Alcobaça situa-se nos vales dos rios Alcoa e Baça, de onde alguns dizem que vem o nome. Também foi sugerido que foi o nome árabe do lugar que foi dividido para nomear os dois rios.
O Mosteiro de Alcobaça, com o seu edifício inspirado na Abadia de Claraval, sede da Ordem de Cister em França, é um monumento de grande beleza e é Património Mundial da UNESCO. Uma visita a este mosteiro definitivamente vale a pena.
A gastronomia e a doçaria são fortemente influenciadas pelos mosteiros cistercienses locais, como o Convento de Cos e o Mosteiro dos Capuchinhos de Évora de Alcobaça, a par do próprio Mosteiro de Alcobaça. A iguaria mais famosa é o bolo "Pão de Ló". A premiada pastelaria “Pastelaria Alcôa” em frente ao mosteiro também merece uma visita se quiser provar a doçaria regional. Leve dinheiro consigo, eles não gostam muito de cartões de débito estrangeiros.
Alcobaça também abriga um museu do vinho com uma prova de vinhos no final do passeio. Museu do Vinho de Alcobaça Os passeios costumam começar a cada hora.
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